筑波山・つくば市街の各店舗で、この梅まつりに合わせた梅を使用した期間限定メニューを提供する「梅食（うめ～しょく）」を実施します。
梅の酸味は甘さのアクセントとなってさっぱりと春の梅の香りをお楽しみいただけます。
※価格はすべて税込価格となります。
※写真はイメージとなります。諸事情により内容・時間等変更となる場合もございますのでご了承ください。
梅甘露入り梅ようかん（第一屋※うまいもん処出店）
香料は一切使用せず、梅甘露のシロップと梅肉とのダブルで味付け。
提供日：期間中毎日
価格：450円（1パック3切入）
販売場所：筑波山梅林うまいもん処
神谷の梅羊かん（神谷製菓※うまいもん処出店）
茨城の農家さんの梅エキスが入った、梅まつり限定の梅ようかん。さわやかな梅風味がお口の中で広がります。
提供日：期間中毎日
価格：100円（1切）
販売場所：筑波山梅林うまいもん処
手作り米粉100%シフォンケーキ梅味
（つくばヤーコン※お休み処・おもてなし館出店）
地元生産の常陸小田米・海藻卵・自家製カリカリ梅を使用した梅の香りのするふわふわのシフォンケーキです。
提供日：期間中毎日
価格：
ホール：1,400円（1ホール※10食限定）
カット：220円（1カット）
販売場所：筑波山梅林休憩所・筑波山おもてなし館
筑波山焼き～梅あんver～（杉本屋※うまいもん処出店）
生地には常陸小田米の米粉を入れてもちもち食感に。中は梅の風味漂う梅白あんでご賞味あれ。
提供日：期間中毎日
価格：150円
販売場所：筑波山梅林うまいもん処
男梅ソフトクリーム
（ケーブルカー宮脇売店・つつじヶ丘レストハウス）
あの人気の「男梅」が期間限定のソフトクリームに！酸味と塩味に芳醇な梅の香りがアクセント。
提供日：期間中毎日
価格：350円
住所：つくば市筑波１
宮脇駅：筑波山神社すぐ
レストハウス：ロープウェイ乗り場
問い合わせ：029-866-0611
休：無休
HP：宮脇駅売店
つつじヶ丘レストハウス
梅ソフトクリーム（筑波山ドライブイン）
カリカリ梅が入った梅の風味が漂う爽やかソフトクリーム。
提供日：期間中毎日
価格：350円
住所：つくば市筑波1233-8
問い合わせ：029-866-0202
休：不定休
梅ソフトクリーム（いしはま）
カリカリ梅が入った梅の風味が漂う爽やかソフトクリーム。
提供日：期間中毎日
価格：280円
住所：つくば市筑波721
問い合わせ：029-866-0713
休：不定休
南高梅とヨーグルトのソルベ
（筑波ハム レストラン自然味工房）
紀州産の完熟南紅梅のピューレと筑波ハムのヨーグルトで作った自家製ソルベにクッキー、メレンゲなどを乗せたここでしか食べられないデザートです。
提供日：期間中毎日（ランチのみ）
価格：648円（セット＋200円）
住所：つくば市下平塚383
営業時間：11:00～15:00（ランチ）
問い合わせ：029-850-4186
休：火曜日
HP:http://www.tsukubaham.co.jp/
大人のハチミツ梅ゼリー（日升庵）
フランス帰りのパティシエが常陸乃梅シロップに漬け込んだ梅と白ワインの女王「シャルドネ」と地元養蜂場の蜂蜜を使用し、アルコールを飛ばしながら旨味をぎゅっと詰め込んだ濃厚ゼリーとなっています。
提供日：期間中毎日
価格：378円（10食限定）
住所：つくば市 筑波1221-3
営業時間：11:00～18:00
問い合わせ：029-875-8821
休：不定休
梅ホット（梅ソーダ）
（筑波山おもてなし館）
酸味と甘みが絶妙に絡み合い、梅の芳醇な香りを楽しめる筑波山麓の梅を使用したシロップをあったかホットやさっぱりソーダの２種類で楽しめる。
提供日：期間中毎日
価格：200円
販売場所：筑波山おもてなし館
営業時間：9:00～16:00（ランチ）